Ingredientes:
Un manojo de grelos
Pulpo previamente cocido
Patatas
Ajo, guindilla, pimentón
Aceite de oliva
Modo de hacerlo:
Cocemos los grelos con un poco de sal, y reservamos. Por otra parte lavamos bien las patatas, y las partimos en rodajas gruesas con su piel, las cocemos y las reservamos.
El pulpo que tenemos cocido, lo cortamos en rodajas como para prepararlo "a feira". En una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva, junto con un diente de ajo laminado, y una guindilla, salteamos el pulpo, y lo reservamos. En la misma sartén colocamos los grelos y los salteamos.
Montamos el plato de la siguiente manera, en el centro colocamos el pulpo, a un lado colocamos los grelos, y al otro los cachelos, con un poco de pimentón encima
No hay comentarios:
Publicar un comentario