Brocheta de pulpo con vieiras

Ingredientes:        Pulpo cocido,
                            2 vieiras, ya limpias
                            Aceite de ajo
                            Sal maldon


Modo de hacerlo


En una brocheta insertamos una pata de pulpo a la que habremos colocado en el centro la carne de una vieira, repetimos la operación en la misma brocheta , y las colocamos encima de la plancha. Se le añaden un poco de aceite de ajo y unas escamas de sal sobre la vieira. Dejamos que la viera se haga y que el pulpo coja temperatura. Se sirven sobre una cama de lechuga