Tarta de tres chocolates

 

 Ingredientes:

 

 

 

 

150gr. de chocolate negro

 

150gr. de chocolate blanco

 

150gr. de chocolate con leche

 

600ml. de nata liquida

 

3 vasos de leche

 

galletas tipo María

 

150gr. de mantequilla

 

3 sobres de cuajada

 

 

 

Modo de hacerlo:

 

 

Derretimos la mantequilla en un cazo, reservamos. Deshacemos las galletas y una vez deshechas las unimos a la mantequilla, mezclamos todo muy bien y con la pasta resultante forramos un molde para tartas que sea desmontable.

En un cazo ponemos a calentar 200ml. de nata , junto con un vaso de leche, incorporamos uno de los chocolates lo derretimos poco a poco y añadimos un sobre de cuajada, dejamos que levante hervor y vertemos la mezcla sobre la base de galleta y mantequilla que teníamos de antes. Dejamos enfriar en la nevera hasta que esté casi cuajado ( se cuaja muy rápido con lo cual no hay que esperar mucho). Repetimos la maniobra con el siguiente tipo de chocolate, pero esta vez dejamos que se temple un poco antes de añadirlo a la anterior base. Volvemos a dejarlo en la nevera y hacemos otra vez lo mismo con el último de los chocolates. Una vez finalizada se deja ya en la nevera hasta el día siguiente para que coja textura. Esta receta no lleva azucar, porque el azucar de los chocolates es suficiente. Pero aún así si los hay muy golosos podeis añadir un poco cuando haceis las mezclas.