Piña  caamelizada al ron


Ingredientes:


Rodaja de piña natural

2 cucharadas de azucar

1/2 copa de ron añejo

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Modo de hacerlo:

Una vez limpia la piña y descorazonada (se hace con un cortador de piña).En una sartén antihaderente, ponemos las dos cucharadas de azucar, y dejamos que se haga caramelo sin llegar a tostarlo demasiado. Añadimos la rodaja de piña y la dejamos unos cuatro o cinco minutos por cada lado, que se caramelice bien. A continuación vertemos la copita de ron y lo flambeamos. servimos acompañado con un poco de nata montada o con una bolita de helado.( el sirope que se forma al flambear al piña, lo vertemos sobre esta en el momento de servirla)