Hojaldres de solomillo

Ingredientes:

                 
                   2 láminas de masa de hoojaldre
                    
                    6 lonchas de tocineta,

                    2 solomillos de cerdo ibérico

                    1 huevo para pintar el hojaldre



Modo de hacerlo:

Estiramos la masa de hojaldre ,y las cortamos de forma que  nos de para cubrir luego los solomillos.
El solomillo lo salpimentamos, un poco, porque hay que contar con el sal que le puede dar la tocineta. Enrrollamos los solomillos con la tocineta, y finalmente los envolvemos en el hojaldre. Damos unos cortes en diagonal para que el hojaldre se haga, los pintamos con huevo,y los metemos al horno a 180 grados durante media hora, comprobamos el estado del hojaldre, y cuando estén bien dorados se sacan y se sirven. Pueden acompañarse con un puré de manzana reineta.